🌱 Le Houmous avec le Pois chiche !
Oubliez l’image terne des pois chiches tristement écrasés dans une boîte : ce petit légume sec, rond comme un soleil miniature, est une véritable star nutritionnelle, prête à transformer vos repas en alliés santé, énergie et plaisir.
🥇 Pourquoi le pois chiche est il bénéfique pour ta santé ?
- Protéines végétales de qualité
- Glucides complexes à index glycémique bas
- Riche en fibres
- Source de minéraux : magnésium, potassium, fer non héminique et de vitamines B
- Amis des hormones : ses fibres et ses phytostérols favorisent l’équilibre hormonal, intéressant notamment en période de SOPK ou ménopause
- Bonne tolérance digestive, lorsqu’il est bien cuit et rincé, grâce à sa richesse en amidon résistant et en fibres
💡 Son super-pouvoir
Le pois chiche, lorsqu’il est trempé puis cuit longuement, peut être germé pour augmenter encore sa teneur en vitamines, minéraux et faciliter sa digestibilité.
Le pois chiche est votre allié :
✅ Pour optimiser vos performances sportives grâce à ses apports en glucides lents et en protéines.
✅ Pour vos repas végétariens équilibrés.
✅ Pour stabiliser votre énergie sur la journée et réduire vos fringales.
✅ Pour soutenir votre transit et votre santé hormonale.
Ingrédients :
- 200 g de pois chiche
- 1 gousse d’ail 🧄
- 1 cc de curry
- 1 yaourt nature 🐄
Recette :
Tu mixes tous et voilà 😋