L’été s’invite dans l’assiette avec cette salade pastèque, melon, feta , pois chiches et concombre.
🍉Zoom nutrition
Cette salade colorée incarne la parfaite synergie entre nutrition et plaisir gustatif. La pastèque et le melon, gorgés d’eau et riches en antioxydants comme le lycopène et le bêta-carotène, soutiennent l’hydratation cellulaire et le système immunitaire. Le concombre, quant à lui, favorise la digestion et la sensation de légèreté.
🧠 Le duo pois chiches – feta assure une couverture complète des acides aminés essentiels, indispensable pour la récupération musculaire après une séance de CrossFit ou une sortie trail. Ajouter une source de protéines animales maigres (poulet grillé, jambon blanc sans nitrites, œuf dur…) est une excellente idée pour renforcer l’effet satiétogène et soutenir les besoins accrus liés à un entraînement intensif.
🌿 Cette recette est aussi une alliée des femmes : riche en fibres, minéraux et acides gras mono-insaturés, elle aide à apaiser l’inflammation chronique, fréquente en cas de SOPK, endométriose ou pendant la ménopause.
👩🍳 Facile à préparer, transportable et adaptable, cette salade est parfaite en batch cooking pour les repas d’été équilibrés. Pensez à y ajouter quelques feuilles de menthe ou de basilic frais pour sublimer les saveurs et soutenir la digestion.
Un combo parfait pour
🚰 S’hydrater et reminéraliser. Après un Wod, une séance de sport, une session trail… 🏃🏼♂️
💪🏼Soutenir la récupération musculaire avec des protéines végétales et animales (feta, pois chiches et moi j’ai décidé de me rajouter une portion de viande dans mon assiette)
🔥Réguler les hormones et apaiser l’inflammation notamment dans le cadre du SOPK, l’endométriose? en période de ménopause ou dans le cadre de pratique sportive intense et volumineuse.
⚡Recharger les batteries avec des glucides riches en fibres
Cette salade pastèque, melon, feta , pois chiches et concombre est à la fois gourmande, rafraichissante et intelligente sur le plan nutritionnel 🌸
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 400 g de pois chiches
- 150 g de pastèque
- 150 g de melon
- 100 g de feta
- 1 concombre
- 3 CS d’huile d’olive
- Sel et poivre
Recette de la pastèque melon feta pois chiches et concombre:
Mélanger tous les ingrédients de la salade.
Mettre l’huile et assaisonner.
